Diners spectacle i Tereza Kesovija večeras u restoranu Les Ponts
S daškom glamura i dobre zabave uz glazbenu divu Terezu Kesoviju približiti ćemo Paris Zagrebu. večeras, 27.09.2012. u 20 sati.
Prve večer iz ciklusa Diners spectacle kreće večeras u restoranu Les Ponts, Green Gold Centar, etaža -1!
Cijena Menua 280kn
Rezervacije: 01 644 3607
Diner spectacle MENU 27.09. uključuje…
Rillettes de canard / Pačji rillettes
(sporo pečeni pačji batak i zabatak tijekom 5 sati, bruskete, ljutika s balzamičnim octom)
…
Carnaroli risotto au potiro, poudre prosciutto / Carnaroli rižoto od bundeve
(carnaroli riža, krema od bundeve, brunoise od bundeve, prah od pršuta, maslac, extra djevičansko maslinovo ulje)
…
Sorbetto (rince-bouche) / Sorbetto čistač nepca
(bazga, naranča-đumbir)
…
Confit de canard / Paleron de boeuf / Pačji batak / Juneća plečka
(Pačji batak u umaku od Calvadosa, paleron rez od juneće plečke sporo kuhan u crnom vinui korjenastom povrću tijekom 16 sati na 84 stupnja, štapić cimet, zvjezdani anis, krumpir „Dauphinoise“, glazirano povrće na maslacu)
…
Glacial parfait / Ledeni parfait
(ledeni parfait od smokve uz domaći sorbetto od maline, spužva od maline)
Dobar tek!
Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!
Komentirajte!
Diners spectacle i Tereza Kesovija večeras u restoranu Les Ponts