Diners spectacle i Tereza Kesovija večeras u restoranu Les Ponts

Diners spectacle i Tereza Kesovija večeras u restoranu Les Ponts

S daškom glamura i dobre zabave uz glazbenu divu Terezu Kesoviju približiti ćemo Paris Zagrebu. večeras, 27.09.2012. u 20 sati.

Prve večer iz ciklusa Diners spectacle kreće večeras u restoranu Les Ponts, Green Gold Centar, etaža -1!

Cijena Menua 280kn

Rezervacije: 01 644 3607

 

Diner spectacle MENU 27.09. uključuje… 

 Rillettes de canard / Pačji rillettes

 (sporo pečeni pačji batak i zabatak tijekom 5 sati, bruskete, ljutika s balzamičnim octom)

 …

 Carnaroli risotto au potiro, poudre prosciutto / Carnaroli rižoto od bundeve

 (carnaroli riža, krema od bundeve, brunoise od bundeve, prah od pršuta, maslac, extra djevičansko maslinovo ulje)

 …

 Sorbetto (rince-bouche) / Sorbetto čistač nepca

 (bazga, naranča-đumbir)

 …

 Confit de canard / Paleron de boeuf / Pačji batak / Juneća plečka

 (Pačji batak u umaku od Calvadosa, paleron rez od juneće plečke sporo kuhan u crnom vinui korjenastom povrću tijekom 16 sati na 84 stupnja, štapić cimet, zvjezdani anis, krumpir „Dauphinoise“, glazirano povrće na maslacu)

 …

 Glacial parfait / Ledeni parfait

 (ledeni parfait od smokve uz domaći sorbetto od maline, spužva od maline)

 

 Dobar tek!

Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!